Mediaapakabar.com - Minum kopi saat ini seakan menjadi bagian dari gaya hidup sehari-hari. Gak heran kalau banyak kafe yang menyediakan berbagai menu kopi kekinian.
Selain kopi susu, menu populer yang biasa kita temukan di kafe adalah espresso dan americano. Namun, di tengah ramainya tren minum kopi, sebagian orang belum paham perbedaan espresso dan americano.
Meski keduanya sama-sama berwarna hitam, ada beberapa perbedaan yang harus kamu tahu. Nah, biar gak salah pesan, simak beberapa perbedaan espresso dan americano yang harus kamu pahami berikut!
1. Asal negara
Kedua jenis kopi ini berasal dari negara yang berbeda. Espresso berasal dari Italia, sedangkan americano berasal dari wilayah Amerika.
2. Tekstur dan rasa
Espresso teksturnya kental, halus, dan aromanya harum. Rasanya cenderung pahit, pekat, dan sedikit asam.
Sedangkan, americano lebih cair dibandingkan dengan espresso. Selain rasanya lebih ringan, americano juga bisa dinikmati dingin dengan menambahkan es batu.
3. Proses pembuatan
Espresso merupakan metode seduh kopi yang dihasilkan dari tekanan 15 bar. Dalam sekali tekanan atau shot, cairan yang dihasilkan sekitar 30 ml, berupa saripatinya.
Sementara itu, americano memerlukan satu shot espresso yang dituangkan ke dalam 2/3 cangkir air panas. Hal ini bertujuan untuk mengekstraksi biji kopi menjadi minuman yang mengeluarkan cita rasa sempurna.
4. Perbedaan krema
Perbedaan juga bisa terlihat dari tampilannya. Espresso memiliki krema, yakni cairan berwarna keemasan yang muncul pertama kali saat ekstraksi espresso.
Busa keemasan tersebut gak akan kamu temukan pada secangkir Americano. Penyebabnya, karena air panas yang memecah krema saat kopi diseduh.
5. Varian menu
Espresso bisa diolah menjadi berbagai menu, seperti es kopi susu gula aren, cappuccino, latte, affogato, dan lain-lain. Hal tersebut gak berlaku pada americano.
Itulah beberapa perbedaan espresso dan americano yang perlu kamu tahu. Kalau sedang di coffee shop, biasanya kamu pesan yang mana? (IDN/MC)
